Минеральные вещества и микроэлементы
Большую роль для обменных процессов в организме птицы играют минеральные вещества и микроэлементы. Они входят в состав всех тканей тела. Необходимые и нормируемые минеральные вещества для индеек - кальций, фосфор, марганец. Недостаток или неправильное соотношение этих элементов иногда в сочетании с недостатком витаминов вызывает ненормальное развитие костяка.
Кальций необходим для свертывания крови, кроме того, он является основным элементом, из которого состоит скорлупа яиц. Кальций и фосфор нужны для построения костной ткани. Доза кальция и фосфора в рационе должна быть такой, чтобы соотношение их соответствовало рекомендуемому уровню. Наиболее эффективным для индюшат является 2%-ный уровень кальция при наличии в рационе 0,55% неорганического фосфора. Богаты кальцием ракушка, известняк, костная мука, которая служит также источником фосфора. Фосфор обеспечивается и за счет мясо-костной и рыбной муки. Значительное количество фосфора содержится в кормах растительного происхождения. В рационах для индеек излишки фосфора нежелательны, поэтому добавки фосфора следует вводить осторожно.
Нормы кальция и фосфора для индюшат приведены в таблице 3.
Таблица 3. Нормы кальция и фосфора для индюшат
Недостаток марганца в рационе индюшат до двухмесячного возраста вызывает перозис.
Важную роль в кормлении индеек играют микроэлементы. В рационе сельскохозяйственных птиц должны содержаться в различных микродозах: хлор, сера, йод, калий, магний, цинк, медь, железо, кремний, кобальт и др. Кальций, фосфор, натрий, марганец и йод нормируются, и в случае необходимости в рацион вводят добавки. Остальные элементы в достаточном количестве содержатся в обычных кормах.
